油条配鸡肉是一道很好吃的菜肴，不过许多人在平时生活中的时候都没有吃过的，这主要就是大部分的情况下人们还是会选择将油条单独拿出来吃的，作为早餐来食用的，但其实油条炒鸡肉还是非常好的一道菜，这道菜肴在吃起来的时候很鲜美的，颜色上面看起来也是相当的诱人一些的。
一直以来，国民的餐桌上，油条是不可或缺早餐之一。 尽管油条已被列为非健康食品，但每天的街边早餐摊位前，购买油条的人还是络绎不绝，生意红火，可见人们对油条钟爱的程度。对油条的喜爱，我也不列外，并且家人都喜欢。
不过想要吃的健康，还是得自己做。于是，我便试着在油条里加进玉米面，这样使得营养更加全面些。 做好后，油条看上去外形蓬松，色泽金黄，十分诱人，吃在嘴里，香酥脆嫩，口感和味道非常好。不过，油条虽然美味，但毕竟是油炸食品，还是不宜多食。
1、鸡肉切小丁，青椒切块，油条切小段。
2、鸡肉用少许盐腌一会儿。
如果你想吃的更入味一点可以放几滴酱油，不过感觉鸡肉的颜色会不好看。
3、鸡肉放油锅炒至变色捞起沥油。
4、原锅放米饭炒散。
5、放一匙香辣酱拌炒。
6、放半匙老抽，先后放青椒和鸡肉拌炒至青椒断生。
7、加入油条略炒即可。(如果感觉不够咸，可以再添点盐)
1. 先将米饭蒸热，可多蒸半碗的量，后面可能会有用，而且热米饭更有利于炒饭，锅内油烧热
2. 油热好后倒入米饭翻炒一会儿倒入肉松，油条翻拌均匀
3. 放入一小勺盐，一小勺味精，一小勺鸡精。翻拌均匀。
4. 倒入烤肉酱翻炒至饭粒色彩均匀，若饭粒很干可倒入酒调味。若饭粒很湿润，不倒酒。
5. 最后可以加点葱花，即能提色也能提味。不爱吃葱的朋友可以不加，味道一样好吃。