泡萝卜的做法

相信大家在生活中都吃过腌制的萝卜吧，因为腌萝卜是我们生活中经常吃的食物，是一种比较出名的广东小吃。泡萝卜的味道是很酸的，但是泡萝卜的嚼劲还不错的，如果你们是喜欢吃酸的，建议你们去尝试一下泡萝卜，相信你们会喜欢上它的味道，好好去品尝一下泡萝卜的风味吧。

如果你们吃了一次泡萝卜，对于泡萝卜的味道是比较喜欢吃的，我们建议大家可以去尝试它的做法，这样可以让你们在家里就可以品尝到美味的泡萝卜。现在就让我们一起来了解泡萝卜的做法吧。

方法/步骤

1、把萝卜洗干净，然后找地方晾干，搁置3天左右的时间，目的是让萝卜尽可能的少一些水份，这样才好吃。(有些人削皮，有些人不喜欢削皮，我喜欢带皮吃，才爽口)。

2、然后把晾干的萝卜切成3-4小段，什么形状按照自己的喜好来定义，不做强求。

3、找个盆子，撒上粗盐几把，用手搓，翻动萝卜5分钟，搁置在那里研制2个小时。

4、然后把冷开水导入另外一个浸泡的缸里去，记得缸不能有油脂，不能不干净，不能有生水的水份在里面，导入的是冷开水，不是自来水。

5、然后把搓好的萝卜网缸里导入，放入一些辣椒，白醋，粗盐多几把。

6、用盖子密封好，经过1个月时间，浸泡的萝卜好了，可以拿出来吃，味道很好。

三、注意事项：

1，泡菜放的地方注意阴凉，注意保持坛口始终有凉开水(以保证坛中不进空气和细菌。如发现坛中有生花的现象，加入少许白酒即可。

2，取食泡菜要使用专筷，切不可带油和水，避免油与生水进入坛中，否则会生花(水表面会生白色霉菌)。坛口水槽要保持清洁，并经常换水注满。

关于泡萝卜的做法，相信你们应该知道怎么做了。如果你们在生活中是比较喜欢吃泡萝卜的，我们建议大家可以在生活中好好去了解一些它的制作方法，这样对于你们在生活中是食用泡萝卜是有帮助的。建议你们向你们身边的朋友学习一下。