爆米花可以说是很多人都喜欢吃的一种食物，平时娱乐休闲的时候也喜欢捧上一杯爆米花，但是因为爆米花是经过多道程序制作而成，所以它的营养价值绝对没有新鲜的玉米要高，可是对于喜欢的人来说爆米花可以称得上是营养健康的食物，那么下面我们来了解一下焦糖爆米花的制作方法。
虽然说爆米花是通过玉米制作而成，而且会加入黄油以及糖分，所以说爆米花的热量就会比原来玉米热量要高，因此在食用的过程中还会可能出现上火的情况，这还是尽量少吃一些。
玉米一小把
辅料
黄油5g 砂糖40g
水15ml
焦糖爆米花的做法步骤
1. 锅里放入黄油，加热到完全融化后，放入玉米粒，铺满锅底。
2. 微将黄油与玉米混合一下后，盖上盖子，中小火加热，直到听到噼噼啪啪的声音。
3. 继续加热，噼噼啪啪的声音会逐渐由强到弱，声音开始变稀疏时，即可关火，让锅子的余热将剩下的玉米爆好。
4. 接着来制作焦糖浆，全部材料放入小汤锅中小火加热，糖液开始冒大泡泡，然后慢慢变深成太妃糖色。
5. 将爆米花放在一个不沾容器里，淋上煮好的糖液，同时快速翻动爆米花，让它们均匀沾裹上糖浆，焦糖爆米花就做好啦。
对于小孩子爱吃爆米花的问题，可能很多家长都没有引起注意，而实际上爆米花对小孩子来讲不应该多吃。因为爆米花的营养成分不高，所以说想要让小孩子更加健康快乐地成长在饮食上的这些常识家长还是需要注意的。
