黑胡椒粉的做法

紫米
2014-07-02 19:28:53

黑胡椒粉已经是一种很时尚的调料了,它在全球都是很有名气的,很多的西餐,料理中都会用到黑胡椒粉,它能够让食物的味道变的更好,有一些美食离开了黑胡椒粉就索然无味了,黑胡椒粉的地位真的是很高啊,关于它的美食也已经数不胜数了,下面我们看看黑胡椒粉的做法。

黑胡椒粉比白胡椒粉的味道好很多,黑胡椒粉是很出名的,也是现在的人都很喜欢的一种调料了,关于黑胡椒粉的美食已经有很多了,常见的就有黑椒牛扒,黑椒蛇片,下面我们就来看看黑胡椒粉的做法。

黑胡椒牛肉冬粉

材料

1.牛里肌肉225公克,2.青椒1/4颗,红椒1/4颗,黄椒1/4颗,洋葱1/4颗,3.葱段1支,4.冬粉250公克,5.姜丝2片,1.高汤2杯,酱油3大匙,糖3大匙,鸡粉2大匙,2.太白粉1大匙,太白粉1小匙,水2小匙,蛋白1/4个,沙拉油2小匙,酱油1小匙

做法

1. 牛里肌肉切小条,拌入腌料腌至入味后,过油备用。

2. 将材料2全部切条状备用。

3.炒香葱段,加入作法1与2的材料拌炒,加入调味料1调味,再用太白粉水勾芡即可。

4.冬粉煮熟,淋上作法2的料,撒上姜丝即可食用。

黑胡椒口蘑培根炒意粉

材料

培根适量,黄油适量,洋葱适量,口蘑适量,意粉1人份,蚝油、酱油少许,黑胡椒少许,罗勒碎少许

做法

1.锅入少量黄油(吃不惯用橄榄油)

2.放入培根,煎香

3.放入洋葱碎,煸香

4.放入口蘑,炒熟

5.放入意粉,翻炒

6.一点水,放蚝油,少许酱油,一些黑胡椒

7.出锅后再撒一些罗勒碎,一片芹菜页做装饰

黑胡椒荷叶粉蒸肉

粉蒸肉中浓烈的黑胡椒味伴着鲜美的猪肉、绵绵的糯米、和淡淡的荷叶的清香,不愧一是一道下饭或佐酒的美味佳肴。

材料

主料:猪后腿肉一块,荷叶一张,糯米半小碗,香菇5朵,配料:大葱,生姜,盐,白糖,鸡精,酱油,黑胡椒碎,熟芝麻,料酒

做法

猪肉洗净切约3毫米厚的大片,加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎、葱姜片、料酒拌匀码味20分钟。

香菇表面剔花刀。

糯米放入炒锅中干炒,炒至糯米微微发黄时取出晾凉,用食品加工机打碎成米粉。

将米粉倒入肉片中拌匀,使每片肉都均匀的沾上米粉。

干荷叶放入开水中烫软,洗净。

将裹好米粉的肉片放入荷叶中,上面放入香菇,在香菇上撒少许酱油,用荷叶将肉片包裹起来,放入蒸锅大火蒸30分钟即可。

将蒸好的粉蒸肉装配盘,表面撒入葱丝和熟芝麻即可。

黑胡椒粉的做法大家应该都知道了,黑胡椒粉的地位也是很高的,很多的食物里都会用到黑胡椒粉,有了黑胡椒粉一些食物才会有更美的味道,大家应该多学习一些黑胡椒粉的美食的做法,学会了这些,在平时就能够让吃变的更丰富了。


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