冷冻澳洲龙虾的做法有哪些

xiaobao2
2015-08-22 09:46:53

   龙虾相信是很多朋友所喜爱的一款美食吧!龙虾也分很多种,现在最常见的要说国产的小龙虾了,在这炎炎夏日里,大伙宵夜都会来一份。便今天要说的不是这种小龙虾,而是龙虾中的贵族品种,来自海外的澳洲龙虾,个头很大,一个应当就能吃一顿好的了,下面来说一说这个冷冻澳洲龙虾的做法吧?

   芝士焗澳龙

   所需食材:冷冻澳龙一只,意面一把,蘑菇、芦笋、胡萝卜等配料随意

   调料:黄油、牛奶、盐、干欧芹碎、马苏里拉芝士片,橄榄油

   具体做法:


   1、煮意面注意两点,一是水要多,二是放两勺盐,时间一般7-8分钟就可以了,不建议煮的很烂;

   2、煮好的意面捞出过凉水后放一勺橄榄油拌一下防粘连;

   3、澳龙煮的时候,也需要没过的水量,看澳龙大小增减煮的时候,一般30分钟就可以了,

煮好的澳龙,头尾切下,身段切小块备用;芦笋可以接着放汤锅烫熟备用;

   4、5、热锅入黄油,先下蘑菇、胡萝卜煸炒一下,再放入虾块翻炒;烤箱此时可以预热200度;

   6、放入适量盐、一罐牛奶,再放入意面,稍稍煮至汤汁收起、撒上欧芹碎即可;

   7、8、放入虾头虾尾摆好型,然后上面放上芝士片,连锅入烤箱烤制芝士融化,

   9、喜欢上色些的可以用火枪打一下芝士表面,放上焯熟的芦笋就完成了。

   食用澳洲龙虾的注意事项是虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

   上面详细说了冷冻澳洲龙虾的做法,从中可以看出这个明显的是一份西餐,但相信这份有龙虾、有面条、有青菜的西餐应当是相当美味的,是不是心动了,那就行动起来,为家人做上一道芝士焗澳龙吧,这份美食就可以做为营养丰富的一顿饭了。


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