家常腰果虾仁这种食物的味道是比较香的,而且我们一般是用来搭配白酒或者啤酒食用,味道更佳。但是腰果虾仁这种食物,我们在生活中制作的时候,我们要知道如何让腰果跟虾仁更好的入味。下面是一篇关于家常腰果虾仁制作方法的介绍,希望大家在生活中可以好好的学习一下它的做法。
腰果虾仁的制作食材:
虾仁200克,腰果仁50克。葱花,蒜片,姜各2克,鸡蛋30克。油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克,汤少许。
菜谱做法:
1.虾去壳,去虾线,用一点蛋清、盐、白胡椒粉抓匀。
2.黄瓜和胡萝卜切丁,准备适量粉芡水,最后勾芡用。
3.腰果可以干锅炒一下,或者放进烤箱里,200度烤一下,至微微焦黄。这样腰果才会更好吃。
4.同时开两个火,一个火烧一锅水,把虾仁汆烫一下,7分熟即可。
5.另外炒锅放适量油,先把胡萝卜下过炒软。
6.然后放黄瓜丁,略炒一下,虾仁入锅一起炒,放适量盐、糖、白胡椒粉调味。
7.然后勾薄芡,炒匀,最后把腰果入锅,拌炒均匀即可。
对于文章介绍的家常腰果虾仁制作方法的介绍,我们应该都知道在家里如何去制作腰果虾仁了吧。对于这种常见的食物,我们建议大家在生活中应该要多去尝试一下它的做法,并且可以多向你们身边的朋友学习,这样可以提高你们的动手能力。