宝宝吃的黄鳝粥的做法是什么？

黄鳝粥的做法：

作法一

主要材料：鳝鱼350g、优质大米80g。

辅材：植物油适当、鱼露适当、鸡精粉适当、姜片适当。

详尽流程：

1、将优质大米侵泡至少3个钟头。

2、倒进石锅中。

3、事先煮好的龙骨汤倒进石锅中。

4、煮至稻米浓稠。

5、放进姜片、放进鳝鱼，煮至断生。

6、倒进适当的植物油、放进适当的鸡精粉、倒进适当的鱼露。

7、随后熄火，上菜后就可美美哒享受啦。

作法二

原材料：高梁米1杯，泥鳅2条，姜片少量，葱段少量。

调味品：水8杯，米酒1一茶匙，盐1汤匙，白胡椒粉少量

详尽流程：

1、高梁米清洗，放水8杯侵泡20分钟，移到灶火上烧开，改文火煮粥。

2、泥鳅杀好、清洗、切条，用沸水加1一茶匙米酒汆烫过捞起来，放进粥内同煮，再加姜片和盐调料。

3、待泥鳅熟软时就可以歇火，撒上葱段和白胡椒粉，盛出服用。

常见问题：

1、泥鳅要买新鮮活杀的，煮好才不容易有腥味儿，洗的情况下要在水里天赋加点醋，才可以将粘液清洗。

2、泥鳅的粘液和鲜血会将粥搞脏，因而要汆烫过再放进。