是不是有很多人在早餐的时候都会出去买酱香油饼吃呢?其实外面做的酱香牛肉饼并不难，你也可以自己在家里面动手做，只需要知道怎么样去做就可以了，而且外面做的酱香油瓶可能会非常的油腻，早上吃了可能会觉得恶心，你自己在家里面做的话就可以掌握一个度，你想做成什么样就可以做成什么样。
1. 和面时，用温开水，即烫面。和好后，擀开成圆形面皮，抹上花生酱、香油少许，撒适量盐、黑胡椒粉、白胡椒粉及葱花，葱花狠重要，可以切碎了多放些。然后横着向下翻转卷起来成棒状，再竖着卷成蜗牛壳状(哈我还是很喜欢蜗牛壳这个形容)，留着备用，这样等上油锅烙饼的时候会速度快些。等几个面团子都成了蜗牛壳后，随着烙饼的进度，一张张逐一擀开。
2. 擀得越薄越好，这样烙饼很酥脆薄香。怕粘案板可以放些生面在表面。
3.平底锅加少许油，油热加些葱花，然后放入擀好的饼皮。双面翻着烙。
4.烙成两面金黄，感觉熟了，就可以起锅。
酱香油饼选用优质面粉、纯正花生油、山鸡蛋、大葱、蔬菜汁、黑芝麻、核桃仁、碘精盐，配以适量的大米、小米、高粱、大豆精制而成，含丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素，A2、B1、B2、C、D、E、钙、磷、钾及人体所需的各种氨基酸。
但是太过油腻的食物可使人记忆力衰退，加速人体老化，所以平时不要经常吃。
自己会做一些饼或者是菜之类最大的好处就是你可以随时随地都可以吃到，而且还能够根据你自己的口味来做，这样的话就会让你吃的比较开心，如果你觉得麻烦的话你可以一次多做一些，这样就可以吃好几天，而且自己在家里面做也是非常健康的，毕竟外面的食物可能会放很多的调味料。
