冰糖雪梨是老少皆宜的一道甜食，它除了当做饭后甜点吃以外，还可以当做食疗。冰糖雪梨可以润喉清肺，如果出现嗓子不舒服、感冒咳嗽、喉咙肿痛等情况，都是可以喝冰糖炖梨来缓解的。但是很多人并不知道冰糖雪梨的做法。下面我们就来介绍几种冰糖炖梨的做法。
冰糖炖梨的做法一
食材准备
主料：梨（雪梨）2个
调料：冰糖30-60克
制作步骤
1.将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
冰糖炖梨的做法二
食材准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖冰糖炖雪梨除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子［2］，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸
冰糖炖梨的做法三
食材准备
雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝（可询问医生）。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
以上讲了一些冰糖炖梨的方法，可以根据自己的喜好来选择。冰糖雪梨是纯天然的，没有什么副作用，所以如果嗓子肿痛的比较严重的话，可以常喝，一天喝三次都可以。没有特别的限制，只要吃了以后注意漱口刷牙就可以了。
