鸡蛋炒粉丝的做法是什么

 鸡蛋和粉丝是我们日常生活中经常见到的两种食材，我们都知道鸡蛋的要求是比较高的，有些食物和鸡蛋放在一起就是不能吃的，但是鸡蛋和粉丝却是可以的，鸡蛋和粉丝两种食物应该怎么做呢？下面我们就来了解一下鸡蛋炒粉丝的做法。

健康功效：

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁

食材用料：

鸡蛋两个相克食物

粉丝一小把相克食物

西芹一根相克食物

油

盐

料酒

菜谱做法：

1.粉丝用温水泡软，西芹切丝，鸡蛋放到碗里加少量水，料酒和盐搅拌均匀

   2锅里放水烧开，加少量盐，再把粉丝放进去烫熟，过冷水

   3.把锅里的水倒掉，烧热锅，放进油烧至油八成热，把西芹丝放进锅里翻炒至变软，放少许盐，盛出

   4.锅里再放油，烧至四成热，把鸡蛋液倒进锅里，一面凝结了之后迅速把鸡蛋炒散5.再倒进炒好的西芹，粉丝，翻炒均匀即可

   鸡蛋当中含有丰富的营养物质，可以提高我们自身的免疫力，尤其是一些老人，鸡蛋可以提高他们的身体机能，抵御各种各样的疾病，而粉丝脑有水补血的食物，适合于女性，所以鸡蛋炒粉丝，对我们身体是很有利的。