干百合的做法有什么

xxx88
2015-06-28 21:42:37

 相信我们大家都特别爱吃干百合吧,不错,我自己也特别爱吃,很多人吃了第一次想第二次,便沉醉于美味的干百合中,干百合给我们带来了快乐和美味,但是我相信很多人对于干百合的做法还不太熟悉吧,但是又非常渴望去做一做,那么下面就让我们一起来了解一下干百合的做法吧。

做法一:

主料: 糯米粉6两(约240克),白菊花、干百合各8钱(约32克)或鲜百合3两(约120克),甘草2片,红糖(片糖)5两(约200克),清水4杯。

做法: A、白菊花置筲箕中,用清水冲洗干净。

B、干百合洗净,用温水浸半小时以上,去水。如用鲜百合,则用淡盐水冲洗。

C、清水4杯烧煮,下菊花和甘草慢火煮20分钟,捞去菊花和甘草,下红糖和百合慢火煮20分钟。

D、糯米粉筛过,去掉粉粒,分次慢慢调入清水3-4汤匙,搓成粉团,再分别搓成小丸。

E、将糯米丸放入煮水中煮至浮起,捞出,放入3之银菊糖水中即成。

备注: 糯米粉宜选购色泽雪白和没有粒状的,袋装的糯米粉胜于散装的糯米伙,因其不会沾上灰尘,比较清洁卫生。

F、加入盐、味精、香油、蒜末拌匀腌制10分钟。

G、西红柿一个用刀去皮,注意不要弄断。用手自然围成一朵花的形态就行了。

做法二:

1. 干百合浸泡水中约2小时,再沥干水分备用。

2. 鱼肉切片,先用少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟后,再拌入淀粉,放入开水氽烫过。

3. 将葱、姜切末,甜椒切片,锅内倒入2大匙色拉油,先将葱、姜爆香,再加入1/3杯的水煮开,最后加入百合、甜椒及鲷鱼片大火炒2分钟,起锅前放入盐、香油调味拌炒均匀即可。

 以上内容为我们介绍了干百合的做法,我相信大家都可以学会制作干百合的方法,大家可以在平常的生活做饭中尝试一翻,我相信大家一定会被美味的干百合所吸引,赶快去试试吧


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