榴莲蛋糕卷具体怎样做?

sbong16888
2015-06-14 14:58:18

最近身边的小孩子都迷上了一种食材——榴莲蛋糕卷。觉得非常好吃,那么这道美味的食材是怎么做的呢?怎样才能完成一份完美的榴莲蛋糕卷呢?今天我们就一起来了解一下相关的问题吧:

主料:鸡蛋 糖粉(加蛋黄) 辅料:色拉油 牛奶 低粉 糖粉(加蛋白) 榴莲肉

做法:

分离蛋清和蛋黄,放在无油无水容器。蛋清放进冷藏备用。烤盘预先铺一层油纸。

往蛋黄里逐次加入糖粉、色拉油、牛奶、过筛低粉。每次放入都要用蛋抽充分搅拌。

蛋清从冰箱取出,加入几滴柠檬汁或者(白醋),加入少许糖粉,开始用打蛋器打发,把剩余糖粉分2次倒入,蛋清打发到8、9成。

把三分之一蛋白加到蛋黄里,翻拌均匀。再把蛋黄倒入剩余的蛋白中,快速翻拌均匀。 把翻拌均匀的蛋糊倒入烤盘,轻振几下。放进烤箱,180度中下层,15分钟左右,表面浅浅金黄色即可。

蛋糕出炉后,撕掉四角油纸放凉至不烫手,然后把蛋糕慢慢翻过来,继续放凉。 抹上压成泥状的榴莲,根据自己喜爱选择厚度。再把它卷好,放进冰箱10分钟左右定型。 用手拿着吃,再配上一杯牛奶!赞!

而作为主要食材的榴莲又有哪些其他的功效呢?

1、滋阴壮阳  

榴莲的营养价值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲,榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。  

2、增强免疫力  

榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。  

3、治疗痛经  

榴莲的营养价值很多,它还可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒痛经怕冷的女生吃。同时,榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助。    4、开胃促食欲    榴莲的特殊味道虽然争议很大,可你不知道吧!榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。  

5、通便治便秘  

榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。但需要注意的是,吃榴莲治便秘可要多喝开水哦,不然,丰富的纤维没水可吸,吸肠道里的水分,那便便可就更困难了。  

6、预防和治疗高血压  

榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运,有助于预防和治疗高血压。  

7、防癌抗癌  

榴莲果中维生素含量丰富,维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明,维生素A是人体必需的重要微量营养素,具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。

由此可见,作为“水果之王”的榴莲不仅可以作为食材完成美味的榴莲蛋糕卷,而且还有很多其他的好处。所以在日常生活中我们也可以选择性的食用有关榴莲的食材。


健康头条

更多>
“宫心计”女人可别在犯傻,否则没人爱了
女人
8756阅读
是谁扼杀了孩子的童年.......快收手吧
孩子
8757阅读
给女性读者健康忠告,遇上时就能淡然处之......
女性
8760阅读
变成黄脸婆的她,就这样轻松赢回了老公的爱......
女性
8761阅读

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>