辣椒是我们平时生活中经常能吃到的一种蔬菜，而且它的营养价值特别丰富含有大量的维生素，但是辣椒的吃法也是多种多样的，其中辣椒炒火腿肠就是我们平时经常能吃到的一种家常菜，而且做起来也非常的简单快捷，但是想要把它做得特别的美味就要掌握它的制作方法，下面一起了解一下辣椒炒火腿肠的做法是怎样的？
青椒的功效与作用
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
辣椒炒火腿肠的做法
主料
青椒200g.火腿肠200g.
辅料
油适量.盐适量.葱姜适量.白糖适量.海鲜酱油适量.十三香
适量步骤
1.青椒洗净，掰成块备用；
2.火腿肠切片备用；
3.锅中加入适量的油；
4.加入十三香、葱、姜爆香，加入青椒大火炒2分钟，青椒变软后加入适量海鲜酱油翻炒两下，填入火腿肠翻炒1分钟；
5.加入白糖、盐调味出锅装盘
小贴士.
火腿肠本来就有咸味，所以不用加盐，在炒辣椒的时候放点盐就行
上面就是对辣椒炒火腿肠的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道辣椒炒火腿肠的做法是非常的简单，而且也是一道很好的快手菜，也比较适合平时忙碌工作的上班族，而且做出这样的美食他也能够保证我们营养价值的丰富，是一道很好的下饭菜。
