人参和枸杞都是大补品，那用人参和枸杞泡出来的酒也肯定大补。中医上讲，大补的关键就是忌口。比如一些辛辣、刺激性食品，一定不能同补品一起食用。这样不但会破坏补品的性质，还会增加人体负担，从而达不到最理想的补品效果。
制作步骤：
1、将人参去除芦头，用湿布润软，切片;枸杞子与熟地黄除去杂质、洗净，装入。纱布袋内，扎紧袋口。
2、冰糖放入锅中，用适量清水加热溶化至沸，微炼至黄色时，趁热用纱布过滤去渣。
3、将白酒装入酒坛内，将药袋放入酒中，加盖密闭，每日翻动搅拌1次，浸泡10~15天
4、泡至参杞色淡味薄，用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄清即成。
营养价值：
1. 人参有广泛医疗作用，是古今著名强壮抗老药，加配枸杞子、熟地黄，能补阴血、乌须发、壮腰膝、强视力;用酒浸药，使用效成分溶出更全，且能活血通经;冰糖调味，又能清热生津，缓酒热性。
2. 用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好的疗效。
3、无病常饮，亦有强身益寿之功。
宜食人群：
本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患者使用。糖尿病患者请将调料中的白糖去掉。
忌食人群：
孕妇及小孩不宜饮用。
注意事项：
在服用人参的期间，要注意以下几点:
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜;
2、少吃辛辣或者刺激性食物;
3、积极参加户外运动，放松心情;
4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。
依旧要强调一句，补品虽好但不能贪杯。用人参和枸杞泡出来的酒，本质上属于药酒。但由于其中含有中药成分，所以每次要定量饮用。饮用过多的话，药性过强，反而对身体是一种伤害。所以各位朋友们，在服用该药酒期间一定要严格把握饮用的量。
