咸金桔正宗做法都是什么呢

xmdgz
2015-05-11 22:14:42

天气变化多端,人们的抵抗力下降,而感冒的人是日益增长。而到了炎热的夏天,感冒、咳嗽、上火更是常有的事情。但是打针吃药那个难受啊,这时候你不用怕, 咸金桔能帮助你,金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。下面给大家介绍咸金桔正宗做法。

金桔,有理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒的功效。适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。如此好东西确不是天天都有的说。所以,在我这边几乎家家都有那么一罐咸金桔,不是很舒服的时候夹那么一小颗捣烂泡水喝,效果非常好的说。下面说说这个咸金桔的做法吧。

1、必须选取没有任何破烂的金桔。若你瓶子大可以一次弄个几斤,要小点就1斤也行。

2、煮好一锅稀盐水,放凉后把金桔泡上个1小时左右,然后把金桔拿出来晾干。大概今天洗了第二天就能全干的样子。必须是表面没有半点水份才行。

3、拿出你的瓶子,我用的是超市卖的密封的玻璃瓶。用开水煮一煮晾干。也可以用干净的布擦干。

4、把晾干的金桔放入瓶内。这个放有技巧,必须是放一层金桔撒一层盐。千万别省盐,盐放得不够容易坏哦。我大概是2斤金桔就要一大包盐。这个盐最好是那种粗盐。

5、最后放完要将瓶子密封起来。若你的瓶子不够密封请在瓶口封上那么两层的保鲜纸。然后将瓶子放置在阴凉处。一个月内禁止开盖哦,不然空气进去了也容易变质。放置的时间起码要3个月以后才能吃,而且夹金桔的时候要保证你的器具是干净无水的。

6、这个金桔能放置很多年,而且不会坏,时间越久就越好。。。但是各位看官们切记,此物性寒,着凉、寒底的看官少吃为妙。不然会起反作用的哦。

怎么样咸金桔据说有非常好的止咳化痰的功效。很多广东人家年年都做,当然腌制的年头越长越好。只需要在感冒咳嗽,咽喉不适的时候,就捞出一颗咸金桔冲水喝,一定可以缓解症状,这也算是民间偏方了吧。


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