做法:
主料:红枣(干)60克干桂圆30克枸杞30克
香料老红糖30克水800克大枣干桂圆枸杞子
大枣枸杞红糖水工艺:
1.大枣,枸杞子,干桂圆放盘内
2.洗净后用冰凉的小水泡发1小时
3.把泡好的原料滤干后倒入汤锅里,加入800克凉水,加入红糖。
4.搅匀,盖上盖子,大火烧开后转文火炖30分钟左右即可
角色:
1、大枣枸杞红糖姜水具有补气补血的功效。
2、枸杞子可滋补养生肾脏、清目、润肺止咳、延缓衰老。用水煮沸桂圆枸杞红枣茶,加一点枸杞子,能提高红糖味甘性温,中医认为老红糖具有健脾胃养胃、活血化淤的作用。适量饮用老水可以减轻月经疼痛。
3、老式红糖比白砂糖中的钙、铁成分均高于白砂糖,而且含有较少的胡罗卜素、维生素b2等成分,而不像白砂糖那样甜而不腻。另外,老红糖中葡萄糖成分很高,极易被人体迅速消化和吸收消耗。
4、当代科技证实,枸杞子对保护肝、提高造血功能、增强免疫、防癌、健壮的身心健康都有帮助。
5、补脾益胃:脾胃虚寒、腹泻、怠倦乏力者,每日食用红枣七颗,或与党参、白术茯苓同用,可益气,健脾养胃,达到提高胃口、治疗腹泻的效果;大枣、姜片,半夏同用,可以治疗饮食搭配不当引起的胃病,如胃涨、呕吐等。
6、益气养阴:大枣作为滋补上品,食疗药膳中常会加入大枣来滋补人体,滋养血气,
7、宁安神:女士躁郁症、抽泣躁动不安、心神不安等,与大枣、甘草、麦子一起服用的《甘麦大枣汤》可起到宁心安神、舒肝开郁的作用。
