​烧羊排的做法有哪些

shanshan
2015-03-29 01:18:58

羊排的食用价值也是非常高的,这是因为羊排含有很多人体所需的营养素,而对于羊排的做法也是非常多的,其中烧羊排就是其中一种。烧羊排的味道香味浓厚,口味独特,喜欢吃羊排的人,也是可以尝试着做一下烧羊排,我们现在就来看一下。

材料

主料:羊排1000克,

调料:芥末30克,小麦面粉28克,香菜28克,白皮大蒜28克,牛油15克,盐18克,胡椒粉4克

2做法编辑

1.羊排加入盐,胡椒粉腌10分钟;

2.将面包粉、香菜末、蒜末、牛油混合拌匀待用;

3.将羊排并排放在深盘中,放入微波炉中高功率3分钟;

4.取出抹上芥末酱、撒上面包粉拌成的混合物;

5.再放入微波炉高功率3分钟即可。

红烧羊排的原料:羊排

红烧羊排的配料:胡萝卜、山药、油麦菜、葱、姜

红烧羊排的调料:油、盐、香料、豆瓣酱、酱油、蚝油

红烧羊排的做法:

1、羊排剁成小块、用清水漂洗几遍,沥水备用。

2、山药、胡萝卜均切成大小均匀的块备用。

3、大葱切块,姜切成大块。

4、炒锅烧热后放少许油,放入香料煸炒出香味。

5、加入羊排煸炒至羊排变色。

6、放入葱块煸炒一下后,放入郫县豆瓣酱炒出红油。

7、放入酱油和蚝油煸炒均匀。

8、倒入热水,开锅后改小火并盖上盖慢炖。

9、等羊肉差不多快熟时,倒入山药、胡萝卜继续炖至软烂,加盐调味,最后放入油麦菜翻个就行

上面就是关于烧羊排的具体做法,做法也是较为简单的,但是需要的时间长点,所以周末有空在家的话,不妨尝试着做一道烧羊排,偶尔给自己换换口味。


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