水饺是我们都非常熟悉的一种食物，水饺在中国有着非常悠久的历史，水饺不但非常好吃而且还含有丰富的营养，所以水饺深受人们的喜爱，我们可以采用多种食材来做成水饺的馅，我们不仅可以采用蔬菜和肉类来做成水饺馅，而且还可以采用一些菌类和海鲜来做成水饺馅，一起看看下文关于虾仁水饺的介绍。
饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。
1.将虾处理干净。去头、去壳，
2.横切，去线
3.将处理干净的虾仁剁碎，
4.放上料酒、蛋清、盐，搅拌均匀
5.取玉米粒
6.下锅焯一遍，
7.将虾仁、玉米粒、葱花放在一起，搅拌，
8.包水饺，这是买来的水饺皮，
9.这是以前吃过的水饺盒子，装做好的水饺刚好。
10.将水饺放入冰箱中冷冻2小时以上，
11.放入清水煮开，
12.放入水饺，等水开了，再倒入清水，这样大概2次，水饺浮起就可以了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是水饺，我们知道水饺不但好吃而且还有很多种做法，我们可以采用多种食材来做成水饺的馅，上文我们就采用了虾仁搭配上面粉做成了虾仁水饺。
