我们都知道经常吃一些鱼对我们身体有很多好处，鱼肉有丰富的蛋白质。但是往往我们吃鱼的方法都是做一些菜肴来食用，其实鱼肉也是可以作为饺子来食用的，是比较受欢迎的一种食物，饺子在我国有着比较传统的历史，也是我们中国人的特色。那么鱼肉饺子馅的做法是怎样的呢？下面我们一起来了解一下。
鱼肉饺子馅儿的做法：
主料：鲈鱼500g韭菜150g猪肉150g
辅料：花生油适量、盐适量、鸡精适量、花椒水适量、酱油适量。
步骤
1.鲈鱼去鳞鳃、内脏，洗净
2.取中间部分用，鱼太大吃不了那么多
3.五花肉更好，家里只有这些瘦肉了
4.猪肉剁碎，鱼肉剁碎，边剁边加泡好的花椒水
5.猪肉、鱼肉一起放入碗中，加酱油、盐、鸡精、花生油、香油
6.加切碎的韭菜
7.朝一个方向搅拌均匀待用
8.面粉加水和成面团
9.擀面皮、切成三角块
10.把肉馅包入面皮中
11.锅中水烧开，下入饺子，水再开后打一遍凉水。共打两遍凉水就可了
小贴士：鱼肉饺子要加点五花肉的。打两遍凉水便于饺子熟透。
中国的饮食是丰富多彩的，也是花样比较繁多的，就单说饺子可以用很多食物做成饺子，而且味道都比较鲜美，往往在我们的重大节日都有吃饺子的习俗，鱼肉馅饺子的味道非常鲜美，但是要想把鱼肉饺子制作好，饺子馅的做法是比较重要的，通过对鱼肉饺子馅的做法了解，我们可以按照这个方法进行试一试，只要饺子馅做的成功美味的饺子就做成功了一半。
