海蜇，一听这名字也许有人不知道这是什么，其实它还有个广为人知的名字，水母。水母就像伞一样，在水中飘飘欲仙，表面光滑晶莹透亮，看起来很漂亮。海蜇漂浮在河口附近，以吸附浮游小动物为食，在许多海域都可以看到水母的存在，水母的分布可算较为广泛。
水母所含的蛋白质和碳水化合物还是比较多的，海蜇可以清热化痰，民间还是有人吃这种海产品的，但相传海蜇是有毒的，这是不是真的呢?下面就一起来看看其是否有毒。
海蜇毒液蜇伤人体后可造成程度不同的损伤，如海黄蜂水母，刺丝可分泌类眼镜蛇毒，对人类危害最大，蜇伤后5分钟即可致人死亡。僧帽水母含有“催眠毒素”，这种毒素是由多肽及蛋白和小分子含氮物组成的，蜇伤人体后，患者多日才能消除伤痛。中国沿海常见有随寒流漂浮于黄海一带的沙海蜇，能分泌肽毒。海蜇毒素在刺丝囊内贮存和分布，1克刺丝囊含有5500万个单刺丝囊，一般在捕捞后，经加工处理其毒性可迅速消失。动物试验证实，海蜇毒素对哺乳动物的心情传导系统，对甲壳动物的心脏均有损害作用，并可致鼠类小肠平滑肌收缩。研究发现，海蜇毒素为四氨络物、5一羟色胺及多肽类物质，有较强的组织胺反应。其扩张血管及增强毛细血管通透性作用较5一羟色胺分别大10及15倍，还可使平滑肌收缩，或发生超敏反应，导致严重的肺水肿及过敏性休克，人被海蜇蜇伤后因毒性大小和毒素多少以及个体敏感程度不同而症状各异。
海蜇是可以蜇伤人的，但在食用是用盐，明矾腌制就可以去掉毒性了，在食用海蜇时要注意将其洗净，防止毒物残留。海产品都是很不可思议的存在，终日与水为伴的生物，自然也就饱含着水分，海产品是来自海底深处的奇妙的存在。
