韭菜在我们的生活中很常见，韭菜具有丰富的维生素和蛋白质，人体所需要的氨基酸含量也很丰富，人们在生活中可以适量的吃韭菜，来增强身体所需要的物质。韭菜的食用方法有很多，热炒、韭菜馅饼以及韭菜饺子都是比较好的选择。下面我们来看一下韭菜饺子的做法有哪些?
韭菜饺子的滋味十分的美味，制作的方法很简单，我们可以在生活中自己制作。韭菜饺子的原料主要有肥肉丁、鸡蛋、韭菜等混合制成，还可以根据自己的喜好添加虾仁等辅料。
韭菜饺子的做法?原料：韭菜200公克、虾仁120公克、肥肉丁40公克、太白粉150克、澄粉120公克、太白粉2小匙、盐1/2小匙、糖1小匙、鲜鸡粉1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙、猪油2小匙。
韭菜饺子制作方法：1、韭菜洗净切末后，炒熟备用。2、虾仁洗净去除肠泥后，加入太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀，最后将肥肉丁、韭菜末放入，一样要搅拌均匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。3、外皮：澄粉120公克及太白粉20公克拌匀，用沸水冲下，用力搅拌，再加入剩下的100公克太白粉，用力搓揉成面团。4、将面团分切成12份，每份30公克，再用杆面棍杆成圆片状。中间包入30公克馅料，用手捏出饺子状，放入蒸笼蒸10分钟即可。
以上的内容就是对于韭菜饺子的做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。我们在制作韭菜饺子的时候最重要的就是做好馅料的调制，可以根据自己的喜好适当的添加黑胡椒或者是香油，直到做出自己最喜爱的美味。
