孕妇吃奶油蛋糕好吗

香米
2014-07-08 23:13:48

奶油蛋糕是我们生活中比较常见的食品,奶油蛋糕主要是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类等材料制作而成的,含有极高的蛋白质和脂肪,糖分以及维生素的含量也是很可观的,在生活中可以食用,但是不可以过多的食用。对于孕妇这一特殊的群体,我们来看一下孕妇吃奶油蛋糕好吗?

孕妇是特殊的群体,我们需要考虑到孕妇的营养,在生活中要制定科学的饮食方式,为人体补充全面的营养。孕妇可以在生活中适量的吃奶油蛋糕,但是因为奶油蛋糕含有大量额糖分,孕妇不可多吃,以免出现妊娠糖尿病。

孕妇吃奶油蛋糕好吗?孕妇在生活中可以吃,但是要适量。奶油蛋糕油脂用量最低30%,最高60%。泡打粉用量最低4%,最高6%。蛋糕组织松软,颗粒粗糙。烘烤用高温(190—232℃)。因为,奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的,这些原料营养丰富,含水量高,极易被细菌侵染,再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍,很容易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕要随买随吃,不宜久存,即使是冬季,存放时间也不能超过7天。

奶油蛋糕制法方法:将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中,用蛋糕刷向一个方向抽打,打至变稠上劲浮起,用同样方法将蛋白也抽打浮起,倒入蛋黄内,要边倒边搅。再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。2.取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可),抹油或垫油纸,然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟,下笼磕出,中心点一红点即成。

以上的内容就是对于孕妇吃奶油蛋糕好吗的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。奶油蛋糕松软香甜,富有营养,易于消化受到了人们的喜爱,我们在制作的时候还可以适量的添加果仁或者是栗子,使得蛋糕更加的美味,但是孕妇不可以多吃,更好的对身体负责任。


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