羊肚菌的生长环境
羊肚菌属超低温高湿型细菌,3~5月下完雨后多产生,8~9月也偶有产生。成长期长,除需较低平均气温外,也要很大温度差,以刺激性菌丝分裂。真菌生长发育溫度为21~24℃;子实体产生与生长发育溫度为4.4~16℃,气体空气湿度为65%~85%。因此,种植時间应在11~12月。那麼,羊肚菌的生长发育自然环境规定是啥?
羊肚菌对生长发育自然环境的规定关键规定有几个方面:
羊肚菌对营养成分标准的规定
海外材料(Brock,1951)报导,羊肚菌不错的氮源是可溶性淀粉、葡萄糖、麦芽糖浆、绵白糖、葡萄糖等。不错的氮源是胱胺酸一盐酸、天冬氨酸、天冬酰胺、尿素溶液、丙氨酸、磷酸等。又据(Robbin等,1965)报导,用木料萃取液、西红柿汁、麦芽糖萃取液、苹果萃取液对羊肚菌生长发育有积极意义,又以木料萃取液对推动生长发育功效较大。用石灰质土浸出液的琼脂培养液,塑造菌丝,在20℃下,7~ 10天真菌可爬满斜坡。
肚菌对林分的规定
海外材料(Mcilvanine等,1973)报导,羊肚菌一般生长发育于松属、榜属、栎属等山林下,尤喜生长发育于旧苹果园里,并觉得苹果树的灰份和焦木块是羊肚菌的最好是营养物质。世界各国也有报导,羊肚菌可在泡桐苗木基地、杏树园、桂花村及其白杨、乌桕、白杨树、垂柳、胡桃、蔷薇科、壳斗科等阔叶树下产生,也可在紫杉、红皮云杉硬叶林或针阔植物群落,乃至玉米地里、灌丛中出現。
羊肚菌对环境湿度的规定
菌丝生长发育环节,土壤水分在50%上下,环境湿度较低。产生原基和子实体生长发育则需要很多水份(80~90mm的降雨量),非常是2~3月,月降雨40~50mm,且一次降雨5~6mm,4~5日一次是最适合子实体的生长发育。林中空气湿度也较高,一股在80%~85%。
羊肚菌对溫度的规定
羊肚菌属超低温型的食用菌,地底菌丝在初春 1~2℃就刚开始生长发育。据高俊杰(1997)对新泰莲花山野生羊肚菌的实地考察,出菇期在3~4月,在10~25℃时,真菌日长速随溫度上升而加速,高过28℃真菌日长速则直线降低。在 25℃时真菌日长速虽更快,但菌苔层薄,易脆化;20℃上下时,真菌长速迅速,且茂密粗大,因此羊肚菌菌丝适宜生长发育溫度为17~22℃。据刘洪玉等(1997)对四川青川县野生羊肚菌的实地考察,觉得当地面温度在12 ~20℃;0~10公分土壤分层溫度在8~18℃时,有益于子实体的产生。>5℃有效积温也是影响发肓的一个关键要素,在发肓期限内(1~4月)假如>5 ℃有效积温达不上390~420℃便会影响子实体的产生。在山西省中西部地区,子实体产生成熟期为4月中下旬至5月中下旬,这期内的日平均气温为12℃,白天黑夜温度差达10~15℃,这类很大的白天黑夜温度差,对子实体产生有优良的影响。
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