发糕可以用烤箱烤吗

发糕一般全是煮熟的作法，尽管煮熟较为便捷，可是烧熟的发糕闻着更香，仅仅略微费时间一点。那麼，发糕可以用烤箱烤吗？发糕如何烤？

发糕可以用烤箱烤吗

用电烤箱做发糕比较用炒锅还方便，无需烧开，不必担心会麻辣干锅，无需看见，更不必担心蒸出的发糕水塌塌的！把发糕送进电烤箱就ＯＫ了，无需管她，25分鐘后，绵软、甘甜、无油渍却颜色金黄色，诱惑的发糕就震撼公布啦！

烤箱烤发糕做法

酵头：小麦面粉50克、水50克、天气炎热酵母菌50克水粉占比100%

主面糊：小麦面粉200克、水85克、生鸡蛋一个、无盐黄油30克、纯蜂蜜30克

1、取50克水粉占比100%的纯天然酵种，添加50克的中粉和50克水，匀称拌和后发醇至彻底澎涨，能够 见到表层有十分多的泡沫，并且闻着有淡香的怪味并不是损坏的酸，早晨做的，夜里面浆早已发好了；

2、添加200克小麦面粉、85克水、1个生鸡蛋、30克无盐黄油、30克纯蜂蜜，搅拌均匀后等候面粉发酵；

3、第二天早晨面浆长大了许多，将面糊倒出定形；

4、二次发酵至二倍大后表层刷鸡蛋液；

5、电烤箱180度加热5分鐘后放进面糊，烤20分钟就可以。

生活中烤发糕的做法

1、细棒子面200克，小麦面粉100克，发孝粉2克、酵母菌3克、干红枣五六个，用小水泡上。糖我了10克，较为少，由于我认为棒子面蒸出去自身就有点儿甜滋滋的

2、酵母菌先用温开水化掉，把别的原材料放水混和匀称，随后再倒上化好的酵母水，再次搅拌均匀，要活出面浆的方式，稀一些。洗脸盆盖上外盖，放进溫暖处发醇至二倍大，里边出現许多 汽泡

3、把面浆倒进烤锅的面包模具里，大枣对半切，去核心，随后包镶在表层

4、盖上大锅盖，文火烤20分钟。我刚开始用的十万火急了，把表层的大枣都烤出脆枣了。还行发糕没烤糊。

结束语

爱吃松松软软的发糕，自己在家做吧！！简简单单的好多个流程，就能作出绵软又有营养成分的发糕了。此外还能够在做饭的时候顺带放到上边一蒸，饭熟发糕也可以吃完，可以说一箭双雕呢！