骨折是老人普遍的一种外科病症，多是因为车祸事故或者外伤性等造成 的，那麼骨折后吃什么食物呢？这需要我们在骨折后一定要留意，当然，假如出現脚骨，我们需要第一时间开展查验，而且要依据查验的結果开展医治，可是还要留意骨折后的饮食搭配，那样才可以迅速补充动能。下边我们一起看下骨折后的食物禁忌。
骨折为什么不能吃生鸡蛋？由于骨折之后，一些人体脂肪包含骨质增生里边的油溶性物质，能够 被机体所运用，血糖可能会提高。另外，骨折初期机体的肠胃、整体的消化都可能会遭受一定的限定，这个时候对油腻感性食物的消化、消化吸收、运用可能会产生阻碍，因此骨折的初期以清淡的食物主导。
一般骨折后半期能够 给与高蛋白食物及其生鸡蛋等带有人体脂肪的食材，促进骨质增生生长发育。因此建议初期以清淡的食物主导，慢慢提升饮食搭配的营养元素。
骨折的食物禁忌有什么？
忌盲目跟风补充优质蛋白质：钙是组成骨骼的关键原材料，许多人认为骨折之后多补充优质蛋白质能加快断骨的痊愈。但科研发觉，提升钙的摄取量并不加快断骨的痊愈，特别是在针对长期卧床的骨折患者，也有造成血钾提高的潜在性风险，而另外伴随血磷减少。此是因为长期卧床，一方面抑止对钙的消化吸收运用，一方面肾小管对钙的分解代谢提升的結果。
因此，针对骨折患者而言，人体中并不欠缺优质蛋白质，要是依据病况和按大夫叮嘱，提升肌肉训练和尽快活动，就能推动骨对钙的消化吸收运用，加快断骨的痊愈。特别是在针对骨折后卧床期内的患者，盲目跟风地补充优质蛋白质，并无助益，还可能危害。
忌多吃肉骨头：有的人觉得，骨折后多吃肉骨头，可使骨折初期痊愈。其实不是，现代科学历经数次实践经验，骨折患者多吃肉骨头，不但不可以初期痊愈，反倒会使骨折愈合時间延迟。其知原因，是由于受损害后骨的再造，主要是借助骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只能在提升骨胶原蛋白的标准下，才可以尽快充分发挥，而肉骨头的成分主要是磷和钙。
忌不消化的东西：骨折患者因固定不动熟石膏或直发夹板而活动限定，再加患处肿疼，精神焦虑，因而胃口通常萎靡，时有便秘。因此，食材既要营养丰富，又要非常容易消化吸收及润肠，禁口芋头、芋艿、檽米等易腹胀或不消化食材，应多食新鲜水果、蔬菜水果。