腊卤猪头肉尽管不身心健康，可是我们在平常還是能够有时候吃一些的，那麼腊猪头肉肉怎么做好吃呢？有效的方法就是说家常菜，喜爱吃四川菜的人一定不能错过了家常菜腊卤猪头肉，这家常小菜用辣椒干和麻椒炒成辛辣食物的腊卤猪头肉，是一道美味的四川菜，当你怕太咸得话，还可以在烹调以前先把腊卤猪头肉侵泡一段時间。讲过那么多，還是让我们讨论一下家常菜腊猪头肉的做法吧，食欲不佳的情况下为自己来个重囗味美味。
提前准备原材料：腊卤猪头肉、辣椒干、麻椒、姜、蒜、油
作法：
1、将卤猪头肉放内锅内加冷水煮15分鐘上下，切片状预留，那样是以便让卤猪头肉不那麼咸；
2、将卤猪头肉取下后切割成片状预留；
3、在锅中加点油烧开，烧至7完善的情况下添加辣椒干、麻椒、姜、蒜进行爆香；
4、将卤猪头肉片放到锅中煸炒，火灾快炒至卤猪头肉至全透明状就可以出锅。
因为腊卤猪头肉在制做的情况下早已添加了许多食用盐，因而在烹调这家常小菜时能够无需放盐，以防咸了，假如要想菜式更为丰厚，能够再在里边加一些木耳，它是很美味的哦！
腊卤猪头肉的营养成分
腊卤猪头肉是一种腊肉食材，关键原材料生猪肉是我们日常生活必不可少的食物，在小动物的肉制品中，生猪肉的脂肪率是最大的，因此平时服用生猪肉能够协助我们提高精力，有气力干活；假如是猪瘦肉得话，蛋白含水量是较为高的，对人体很有利。
生猪肉还带有丰富多彩的维他命B，它也可以让我们的人体更有气力，经常觉得精力欠缺或是人体比较柔弱的人能够多吃一些生猪肉。
生猪肉还能出示身体必不可少的油酸，是我们人体的关键电力能源，都是一种必不可少的营养元素。
生猪肉还可出示血红素和推动铁消化吸收的胱胺酸，这种微量元素能够协助身体防止缺铁性贫血，改进健康状况。综上所述，生猪肉往往能变成我们生活起居中关键的食物，与它出示的这种营养元素是离不开的。
腊卤猪头肉是历经腌渍解决的生猪肉，也带有生猪肉的营养成分，可是因为是腌渍的食材，因而不能多吃，只有作为饮食搭配中的一些调济，与新鲜水果配搭服用可以降低腌渍食品的伤害，并且腊卤猪头肉不能替代新鲜肉做为常常服用的食物。