1、维护胃肠
乌梅干有消毒杀菌的作用，也避免食材在胃肠里腐烂。
2、清除便秘
乌梅干里的苹果酸把适当的水份导向到肠子，产生排泄物而排出来身体之外。提高胃口，经常性的无胃口是人体里的一些人体器官实际操作得不太好，胃及肠子的作用不太好，得病后胃口也差了。若想康复治疗得快，需要吃东西，能协助修复胃口的就是说每日吃一个乌梅干。
3、防脆化
若想真实的享有长命，也不应当受脆化病的摧残。吃乌梅干会刺激性颌下腺雄性荷尔蒙的代谢，而这类雄性荷尔蒙能防止脆化。因此从今天起就每日吃一个乌梅干吧。
4、清血
当代人喜爱吃的东西不外是特制食品如精白谷物、精白吐司面包、精白鲜面条、精白砂糖、有机化学调味品及畜类食材。吃完这种食材会导致血液里的内毒素猛增，时日久了，血液循环系统恶变而造成酸素。每日吃一个乌梅干可协助清理血液，使血液流动率世界多极化，清除过多的酸素。
乌梅干白砂糖汤的忌讳
发烧感冒发热，咳嗽多痰，胸隔痞闷的人禁口，菌痢、肠炎的前期禁口。女性一切正常生理期及其怀孕妇人临产前生完孩子禁口之。在月经期尽量不要吃乌梅干，乌梅干是酸性水果，酸碱性具备收敛性的功效，可能会造成经血量少，色调也会发深。
由于乌梅干带有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸钠、铁、磷等。其味酸、性混，有健脾胃和胃，滋补肾脏之作用。祛毒。“三毒”既食之毒、血之毒、水之毒。在预浸乌梅干常常得加一些紫苏叶。乌梅干加紫苏叶后具备强劲的除菌、祛毒工作能力。乌梅干中还带有提升胆肝祛毒工作能力的微量分析苦味酸，能使胆襄收拢，促进胆液代谢，且可抗蛋白过敏。
当人运动过量或劳动者后，人体肌肉内沉积了很多的乳酸菌等新陈代谢废弃物，进而人觉得疲惫、困乏，乌梅干能够合理地溶解肌肉组织中的乳酸菌、焦性葡萄糖酸等，进而缓解疲劳、提升精气神、恢复元气。