众所周知的是南瓜是一种膳食纤维含量较高的食物，所以经常吃南瓜有助于促进肠胃的蠕动，缓解便秘问题。并且南瓜的味道也相对较为香甜，所以南瓜也成为了受到不少人喜爱的一种杂粮类食物。除了南瓜果肉之外，南瓜子的食用价值也偏高，那么吃南瓜皮的作用又会是什么呢?
吃南瓜皮的好处
1、促进消化：南瓜皮中含有甘露醇、膳食纤维素等，能很好的刺激肠胃蠕动，对于一些消化不良的人群可以适当的食用。
2、排毒：南瓜皮中含有丰富的果胶，具有很强的吸附性，能有效的缓解肠道对糖类和脂肪的吸收，特别是一些身体的重金属及放射性元素的吸附，从而有促进体内排毒的作用。
3、抗癌：南瓜皮中含有锌元素，能有助于维护皮肤和支架的健康，而且它含有的类胡萝卜素也具有抗氧化作用，在护心、抗癌、护眼方面有很突出的作用。
4、降低血糖：南瓜皮中含有钴元素，而且含量要远高于其他的蔬菜，能有效的促进新陈代谢，从而达到造血的功能。而且还能参与胰岛细胞必须的维生素B12合成，这对于防治糖尿病和降低血糖有比较好的效果。
5、治疗晒伤：将南瓜皮洗净后捣碎成糊状，外敷在晒伤的部位，差不多每天三五次，连续一周便可很好的缓解晒伤的状况。
6、预防骨质疏松：南瓜皮中的钙元素、钾元素的含量比较高，而且还有一些微量的金属元素，能很好的促进骨细胞的分化，从而有助于提高成骨的质量，另外南瓜皮煎水食用也有很好的补钙效果。
7、促进发育：南瓜皮中含有大量的锌元素，这种元素是人体成长发育中必不可少的一种物质，非常适合青少年食用。
以上就是本文针对南瓜皮能不能吃进行的分析，并对吃南瓜皮的相关好处进行了总结。通过本文可以得出南瓜皮的营养物质含量很丰富，日常食用有助于人体的健康。但是因为南瓜皮中的纤维素、淀粉含量比较多，如果过多的食用会出现胀气的现象，所以不建议大量的进食，而且一些腹胀或者肠胃功能不好的人最好要少吃。