鮰鱼的营养价值及禁忌

鮰鱼肉营养丰富,营养价值也很高,一般人在日常生活中可以适当食用。但是,吃鮰鱼也有一些禁忌,比如不能吃太多,痛风病人,以及患多种疾病并且正在发作期的人,不能吃,否则会引起不良后果。

1、补益:鮰鱼富含蛋白质、多种维生素以及镁、钙、铁、磷等营养物质,适量食用对人体有很好的补充作用,也能给人体提供能量。眼睛中的蛋白质有利于维持人体正常的生理活动,维生素A能保护眼睛,维生素B有益于食物转化为能量,满足机体需要;

2、改善贫血:鮰鱼中含有丰富的铁质,适量食用对改善缺铁性贫血有一定的益处。

1、禁忌:不要吃得太多:如果过度食用,就会导致胃肠内大量的蛋白质等营养物质堆积,影响消化,容易出现腹胀、腹痛等不适症状;

2、鱼肉中嘌呤含量比较高,有痛风、尿路结石等疾病的人吃了之后,容易引起血尿酸升高或者加重病情。如果本身患有慢性疾病,或者是各种皮肤病、过敏性疾病、上火的人群,或者是患有上火的人,都不能吃,这是一种发物,不能吃,否则会加重病情。