菠萝蜜籽的功效与营养价值

zhenzhen
2019-12-05 08:59:24

菠萝蜜大家并不陌生。但是在食用的时候,我们也都知道,果肉里面是菠萝蜜籽。一般来说,我们是不会食用菠萝蜜籽,因为牙齿根本咀嚼不了。但是菠萝蜜籽真的不能吃吗?其实不是的。菠萝蜜籽也有一定的营养价值和功效。只不过食用方法,并不是直接食用,最好泡水喝。

 菠萝蜜籽的功效与营养价值

菠萝蜜的营养价值

菠萝蜜含有丰富的植物营养素,如木脂素、异黄酮和皂甘。这些营养素具强大的抗癌和抗老化性能。

菠萝蜜含有丰富的维C,维C能增强白血球,提高免疫系统功能。

菠萝蜜含有高纤维,可助清除大肠黏膜的致癌毒素,防止癌细胞形成。

菠萝蜜含有的木脂素和异黄酮都是植物雌激素,有助于降低患子宫癌的风险。

菠萝蜜中的抗氧化剂,有助于保护细胞基因免受游离氧自由基的直接损伤,有助于预防细胞病变。

除了西方研究,中医在很早前也肯定了菠萝蜜的药用价值,认为其性平,有生津止渴、润肠通便、利尿消肿、去脂减肥的功效。

由于菠萝蜜含糖量高,糖尿病人不宜吃。对菠萝蜜蛋白酶过敏的人也不宜吃,否则会出现腹痛、恶心、呕吐、头痛、头晕等症状,严重者还会发生呼吸困难及休克。

 菠萝蜜籽的功效与营养价值

炒菠萝蜜籽

1、取出需要用的菠萝蜜籽的量,剥去其黄色的软膜,用清水洗干净。

2、烧上一锅水(水的多少还是要根据你选的菠萝蜜籽的多少来定)。

3、将去掉了黄色软膜的菠萝蜜籽放入水中煮熟。

4、煮熟后将菠萝蜜籽盛起来,把锅内的水倒了,将盛起来的菠萝蜜籽再次倒入锅内,开火炒菠萝蜜籽(炒的时间不确定,可以根据菠萝蜜籽熟的情况来定)

 菠萝蜜籽的功效与营养价值

5、炒熟之后,剥掉菠萝蜜籽的白色的外壳就可以吃了。

炒食菠萝蜜籽是非常美味的,菠萝蜜籽还可以这样做。


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