土豆炖鸡肉是我们十分常见的一道家常美食,主要材料就是用土豆加上新鲜的鸡肉所制作而成,不仅口感非常好,而且营养价值十分丰富,经常食用鸡肉可以补充身体所需要的营养成分以及多种蛋白质,而且还可以补充身体所需要的维生素等,做法也是非常的简单。
土豆炖鸡肉怎么做好吃?
土豆炖鸡肉
材料
姜几片,蒜几颗,葱段,鸡肉(做好选用连皮带骨的),土豆切块,酱油,水。
做法
1、用姜,蒜爆香锅,下鸡肉炒一小会儿。
2、把土豆,葱段加入锅内与鸡肉同炒,下一点点盐。
3、加水,一半多一点,不用淹过鸡肉,加盖。
4、时间自己按具体的看着办,差不多的时候,感觉土豆都熟了就加酱油。
5、加了酱油之后稍微翻炒一下炖一炖就可以上锅了。
食材准备
主料:鸡肉,土豆
调料:盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜
制作方法
1)鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟
2)土豆去皮切2cm见方的小块
3)锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟
4)加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可!
食材准备
主料:鸡肉300克、土豆350克
制作材料
调料:酱油、盐、葱段、姜片各适量
制作方法
1、将土豆去皮,洗净,切成块;鸡肉洗净,也切成方块。
2、锅中热油爆香葱段和姜片,再放入鸡块炒至呈白色时,加入酱油和少量水,用小火炖至鸡肉八成熟,加入土豆块继续炖煮。
3、至土豆熟烂时,加盐调味即可。
营养价值
鸡肉有健脾胃、补气血的作用;土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白,不但有润肠作用,还有促进脂类代谢的作用。