如果我们在平时想要减肥，那么我们就需要严格的控制自己的饮食问题，特别是午餐以及晚饭。午餐减肥的食谱主要是以清淡为主，可以选择鸡肉沙拉以及清炒口蘑、黑木耳炒猪肝等食物，避免吃油腻的食物。下面就让我们一起来了解减肥的朋友，在午餐的时候比较适合食用哪些食物。
一、减肥午餐食谱大全
1、清炒口蘑
蘑菇有抗癌第一菜的美誉，含有多糖体类的抗癌活性物质，有促进抗体形成、提高机体免疫能力、抑制肿瘤细胞生长的作用;热量低，适合需要减肥的人吃。
2、清炒空心菜
空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、磷、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍。空心菜具有促进肠蠕动、通便解毒之功效;食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益。还可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容减肥佳品。
3、黑木耳炒猪肝
此菜为最佳补血，补肝肾，明目之菜肴，四季皆宜。热量低，适合需要减肥的人吃。
4、冬瓜排骨汤
此汤味道清淡，利于清热。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、减肥之功效。
5、西兰花
西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，热量低，最适合减肥者食用。推荐食谱：耗油西兰花、虾仁炒西兰花、上汤西兰花。
6、西红柿
茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。推荐食谱：西红柿烧茄子、西红柿炒鸡蛋、西红柿沙拉。
7、竹笋
竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，还具有减肥的功效。推荐食谱：竹笋香菇炒肉、春笋冬菇汤、鲫鱼春笋汤。
8、海带
海带热量低富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体顺畅排便。而且我们可以把海带作为宵夜或点心，因为海带不会长胖。
二、减肥食谱要警惕几类减肥食品
1、高热量蔬菜
2、高热量水果及水果罐头
3、高热量坚果与水果干
4、肥肉与全脂奶制品
5、会使人发胖的饮品
6、全素食物
长期素食会引起胃酸和消化酶减少，味觉降低，导致食欲不振;植物油不饱和脂肪酸所产生的过氧化物，与人体蛋白结合形成脂褐素，在器官中沉淀，会加速女性衰老。
减肥午餐食谱大全就介绍到这里了，菜谱搭配也比较丰富，有多个选择，每天都可以换着吃。减肥的时候午餐可以稍为吃饱一点，但是晚餐尽量就少吃，而且要早点吃，七点过后就不要进食了，这样午餐的减肥食谱才能发挥最大的减肥效果。