山楂如何晒干

山楂大家都知道，吃起来味道是酸酸甜甜的，营养价值是非常高的，尤其是健胃消食效果是非常好的，山楂在平时的吃法也是很多的，山楂除了可以直接食用之外，还可以用来做成山楂膏或者是山楂条，还有些人喜欢用山楂做成干来食用，味道以及营养都是非常好的，那山楂如何晒干呢?

山楂如何晒干?

山楂要清理干净，或清洗晾干，或用湿毛巾擦拭。同时要把切片的工具菜刀、菜板、晾晒器皿等清洗干净，要点是别沾油腻。

山楂含籽，切片时挡刀。我的经验是先在底部切一片，再放正，立切，这样，顺着山楂籽的方向，挡刀的几率会下降很多。切片时，要记着把坏的、被虫咬的山楂随手剔除，保证山楂干的品质。

制作山楂片要选个晴朗的好天，以便于晾干。因为第一天很重要，否则容易发霉变质。储藏也是先用纸盒箱为好，放于通风之处，可进一步充分干燥。

晒干的山楂能保存多久

晒干的山楂能保存3至6个月。山楂干是山楂洗净、切片晒干，使水分完全晒干，再干燥保存，注意得在大太阳天连续晒，一气呵成，才能保持山楂干的最佳功效。然后置于包装袋内，避免潮湿，放在阴凉、通风、干燥地方保存。

晒干的山楂怎么保存

干果和粮食生虫需有以下条件：虫源、温度、湿度、空气。所以你可以采用以下办法：

1、放冰箱里冷藏保管。

2、高温晾晒或烘干后放塑料密封袋内保管。

3、熏蒸杀虫后，密封保管

4、充氮保管。

以上均能保管3、5年

干山楂片的作用与功效

1、干山楂片富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分，又含黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分，具有能舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压等等的作用与功效。

2、干山楂片还含有槲皮苷，它有扩张血管、促进气管纤毛运动、排痰平喘之作用与功效，故干山楂片是防治心血管病的理想保健食品和有较好疗效的食品，可用于用于高血压、高血脂、冠心病等的防治，均有较好效果。