食用纯碱对人体有害吗

正常食用纯碱的话一般不会对人体造成危害，纯碱又叫碳酸氢钠或小苏打，属于一种食品蓬松剂。

一般在做面食时会使用小苏打这种物质，比如蒸馒头、蒸包子时会放纯碱，纯碱属于碱性物质，进入人体后在胃部和胃酸中和，对于胃酸分泌过多等疾病，还具有治疗的作用，而且还可以起到帮助消化的功效。但如果一次性大量食用纯碱的话就会对人体造成一定的损害，可能会导致身体里酸碱平衡紊乱，也有可能会导致口腔和消化道内膜被灼伤，出现干燥糜烂等黏膜损害的症状。

生活中要适当摄入米面，要注意营养均衡。