冬天是最适合吃火锅的季节，几个朋友围坐在一起吃火锅非常的惬意。吃火锅的食材有很多，涮羊肉是最受欢迎的一种。但是，吃火锅是很容易上火的，吃火锅之后喝一些具有降火的饮品是非常有好处的，这也是很多人关心的事情。那么，吃涮羊肉后适合喝什么？下面咱们就来看看吧。
一、白茶
白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口。
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、消炎解毒、降压减脂等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。吃完火锅后泡一杯白茶，清香回味，降火消腻。
二、绿茶
绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿，在我国被誉为“国饮”。
绿茶不仅具有消食化痰、去腻减肥、解毒醒酒、降火明目、降脂助消化等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。因此吃完火锅后喝一杯绿茶能够清心解火。
三、乌龙茶
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。因此吃完火锅喝一杯乌龙茶能够助消化，防发胖。
四、黑茶
黑茶是经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶，在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。
日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。中国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。吃完火锅喝一杯黑茶能够消油解腻，助消化。