人们在生活中会有很多坏习惯,比如饮食和作息都非常不规律,这些坏习惯会导致人的代谢失衡,那些代谢失调的人,免疫力也会变得很差,这类人群一方面要改善坏习惯,另外可以多吃一些促进新陈代谢的食物,这其中就包括芦笋,另外吃芦笋可以预防高血压以及心脏病等等,那么芦笋所含的热量大概是多少呢?
芦笋的热量:
1.芦笋热量
每100克芦笋含有19大卡的热量,碳水化合物4.9克,脂肪0.1克。此外,芦笋的膳食纤维含量非常高,可以促进新陈代谢,帮助缓解便秘,降低血脂及胆固醇,芦笋还能利尿脱水,因此很适合在减肥期间食用。
2.芦笋的营养
减肥期间很容易因营养不良导致脸色差,而芦笋中含有丰富的维生素A和C,以及钾和锌等,营养非常丰富。芦笋中的蛋白质组成具有人体必不可少的氨基酸,而且比例也非常符合人体需要。
3.芦笋减肥餐
推荐芦笋炒木耳这道减肥餐。木耳中的膳食纤维能帮助肠胃蠕动,减少脂肪吸收,和芦笋一起搭配能起到很好的减肥效果。具体做法是将芦笋洗净切段,木耳泡发,也可准备适量香菇。先将芦笋和木耳一起焯下水,然后在锅中放油,爆姜丝、蒜,倒入香菇翻炒片刻,再倒入芦笋和木耳,调味即可。
【选购保存】
选购芦笋,以全株形状正直、笋尖花苞(鳞片)紧密、不开芒,未长腋芽,没有水伤腐臭味,表皮鲜亮不萎缩,细嫩粗大者为佳。由于芦笋嫩茎冰点只有0.6℃,故储存温度不要过低。
【适宜人群】
高血压、高脂血症、便秘等患者。
【应用指南】
防治便秘:将80克芦笋洗净去掉老根,切成寸段;虾米用温水泡软;适量香菇切片。锅内放汤烧开,调好味后,放入芦笋、虾米和香菇,烧开即可装碗。
【温馨提示】
芦笋味淡,具有回甘的苦味,但如果苦味过重或有其他异味,就说明芦笋受到了过多农药、污水、毒气和工业垃圾等污染的侵害,要避免食用。患有痛风者不宜多食。