益母草煮鸡蛋具有很好的保健身体的作用，做法也比较简单，在做益母草煮鸡蛋的时候也可以放红糖，放红糖的时候要注意，要等到最后把红糖放到里面，益母草煮鸡蛋对于女性有很好的调理的作用，尤其是在防治月经不调，防治痛经方面能够发挥一定的作用，有一定的补气血的效果。
首先将益母草，鸡蛋洗干净，再将放进锅里(不要用铁或不锈钢锅)，如果是一个人喝大约2-3碗水就好啦，大约煮半小时后，将鸡蛋拿出来，打壳去掉，用牙签在上面打一些小孔，再煮10-20分钟，再放红糖。
食用须知
益母草，是唇形科一年或两年生草本植物益母萆的全草。主产于江苏、河南、湖北等地。性味辛、微苦、平，人心包、肝位。含益母草碱钾、益母草碱乙、水苏碱、月桂酸、油酸、氯化钾等。功能活血凋经，利水消肿。有兴奋子宫口增强子宫肌的收缩力与紧张力以及加快其收缩频率的作用。产后用可帮助子宫复原和减少恶露。《本草衍义》说它能“治产前产后诸疾，行血养血。”《本萆蒙鉴》认为它有“去死胎，安生胎，行淤血，生新血”的作用。《本草纲目》还指出它能“活血、破血、调经”。
中药益母草煲鸡蛋能调理这方面的现象，同时它性味不温不燥、不寒不凉，正合适南方夏季气候下女士月经不调、痛经的防治。
益母草煮鸡蛋并非对所有的痛经患者都有效。根据痛经患者的临床表现不同，痛经分为气滞血淤、寒湿凝滞、湿热下注、气血虚弱、肝肾不足五种证型，而益母草煮鸡蛋最适合于气滞血淤型痛经患者食用。
月经周期往往不太规律，在月经前2～3天开始出现莫名其妙心烦、胸闷，常常为一点小事而大发脾气，伴有乳房及胸胁部胀痛，经前或经期小腹胀痛，经量少，色黯有块。
除了坚持吃益母草煮鸡蛋外，气滞血淤型痛经患者平日还应适当多吃一些具有舒肝理气、活血调经作用的食物，如白萝卜、柑橘、佛手、茴香菜等都是不错的选择。