虾是我们生活中比较常吃的一种海鲜,肉质细嫩,口感鲜美,是很多人的最爱,虾含有丰富的蛋白质和维生素,对身体的健康也非常有益。而且虾的做法很多,常吃的一种做法就是烤箱盐焗虾,既保留了虾的本来味道,又让虾吃起来更加美味,那么烤箱盐焗虾该怎么做呢?
食品用料
大虾 8-10只
海盐 300克
食品做法
第一步,一半海盐铺在盒底
第二步,铺上一层大虾
第三步,盖上另一半海盐
准备入烤箱咯
盖上盖子入预热好的烤箱烤十来分钟就OK了
制作过程
将虾剪去虾枪虾须,略收拾整齐
烤箱提前预热200度,预热完成后,将烤盘放入烤箱,烘烤15-17分钟,闻到虾的香味飘出时即可出炉
直接抖掉虾身上的盐粒,剥壳即可食用
出炉喽
忘了拍大虾出浴后的全身照,吃的时候补拍了一张,灰常的好吃,但记得要把盐抖干净啊
注意事项
1、此菜不需要放其他任何的调料,有海盐和虾的鲜味已经足够了。
2、虾换成螃蟹,就能做出同样鲜美的盐焗蟹。
3、趁热食用更有风味。
4、家中没有烤箱的话,可以用炒锅炒热盐粒,将虾埋在其中小火焗熟,是同样效果,不过做起来更麻烦一些。
注意事项:
1,大虾去腥一定要到位,必须把下线去掉,然后葱姜料酒腌制。
2,烤箱要根据自己家的烤箱和烤虾的多少准确掌握时间。
3,盐可以放多一些,我放的少,因为烤过之后盐我就不想要,以免浪费,就少放一些盐。