虾肉混沌的做法

jingzi
2018-08-14 13:56:55

虾含有丰富的蛋白质、微量元素尤其是镁的含量特别高,经常吃虾可以保护心血管‘降低胆固醇、预防动脉硬化和缓解神经衰弱等症状,虾肉洁白细嫩,口感鲜美,因此深受很多人的喜欢,虾的做法比较多,如果有时间还可以用虾包馄饨,尤其是家里有小孩子的时候,可以一次多包一些馄饨放在冰箱里面保存。

食材:虾、鸡蛋、混沌皮、盐

 虾肉混沌的做法

制作步骤:

新鲜明虾剥掉虾壳,去掉虾肠子,可用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除,用葱姜料酒腌制。用刀背将虾剁成虾泥,放入盐、蛋清、橄榄油,搅拌上劲即可用来包馄饨(虾肉颗粒粗点好)。取一张馄饨皮,放上一点馅,用手包起来轻轻一捏,馄饨就做好了,把所有的做完。

小技巧:

1、因为加了蛋清在馅里,所以馅在煮熟后体积会膨胀,所以记得千万不要放太多的馅,以免难熟、难吞咽,容易卡喉。

2、还可以在馅里加点蔬菜,猪肉末等,丰富食材的种类和营养。

3、对虾过敏的人要注意。

虾的营养价值

 虾肉混沌的做法

1、蛋白质丰富。

虾的蛋白子是鱼、蛋、奶的N多倍,最近营养不良,或者想要进补的筒子吃点虾不错哦,用盐水煮熟虾后,蘸点酱油吃就OK了,也是蛮不错。

2、镁含量丰富。

虾中的微量元素也是丰富哦,其中含镁高。大家知道镁元素的作用吗?它对心脏活动具有重要的调节作用呢,能很好的保护心血管系统,适当吃点虾还能降低血液中胆固醇的含量,防止动脉硬化。

3、消除“时差症”。

 虾肉混沌的做法

日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

4、缓解神经衰弱。

虾有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。虾是可以为大脑提供营养的美味食品,它含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。


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