各种小吃饼的做法

zhang8
2018-08-12 17:29:13

很多人都喜欢在闲暇时间吃点小零食,这样一方面可以让嘴里有味,一方面可以消磨时间。因为硬邦邦的东西吃多了容易口感,所以很多人都喜欢吃软软的东西,而小吃饼就很受人欢迎。但是自己在外面买的不仅有很多添加剂,而且价格较高,那么接下来就给大家介绍一些小吃饼的制作方法。

各种小吃饼的做法

红薯饼

材料:红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).

1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.

2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.

3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.

4. 最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.

5. 注意点:红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解;面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软;红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行

芝麻南瓜饼

材料:南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油。

1、将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜,面粉,糯米粉,和成   软软的南瓜面团。先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠。

各种小吃饼的做法

2、锅内加油,南瓜饼下油炸至金黄色即可。

土豆饼

1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;

2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼

3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!

土豆肉饼。   

原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许.

1、将土豆削皮,煮熟研成泥。

2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

3、再加土豆泥、盐搅拌,做成饼胚。

4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。

土豆丝煎饼

1、大土豆两个削皮切丝,葱切末

2、取鸡蛋四个打入盆内,加土豆丝搅匀(放适量盐)

3、平锅烧热加油,摊上准备好的土豆丝(火不要太大),待饼成型后翻面

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4、土豆熟后即可盛盘


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