海里什么鱼好吃

如今，当人们越来越重视海鱼的营养价值，让更多的家庭在饮食习惯上，开始倾向于海鱼。生活当中，常见的鱼类并不少，很多的人还非常擅长鱼类的烹饪：红烧、清蒸、油炸。。。。。。都是我们比较擅长的。那么，大家知道在不同的鱼类当中，海里什么鱼好吃吗?今天我们给大家介绍一下。

第二种鳜鱼，又被称为桂花鱼，这种鱼分布非常广泛，除了青藏高原以外，我国很多水系都有，这种鱼里面没有刺，而且鱼肉鲜嫩，最好的做法就是清蒸，在北方这是人们常吃的。这四种好吃的鱼，你都吃过哪几种，全吃过的，就是真正的吃货了。

第四种西藏裂腹鱼，这种鱼极其的珍贵，主要分布在雅鲁藏布江和楚河附近，在鱼的两侧有一排鳞片，非常像裂开的口子，对青藏高原的历史还有很重要的科学价值。这四种好吃的鱼，你都吃过哪几种，全吃过的，就是真正的吃货了。

鲞鱼号称海中最鲜的鱼，蛋白质含量高达21%。且鳞下脂肪层厚，含大量不饱和脂肪酸，钙、磷、铁、锌、碘、硒等无机盐含量在1.2%以上，营养价值很高。清代王士雄《随息居饮食谱》记有：“鳓鱼，甘平，开胃，暖脏，补虚。鲜食宜雄，甚白甚美雌者宜鲞，隔岁尤佳。