饺子是很多人都非常的喜欢吃的，有些人可能喜欢吃蒸饺，但有些人可能喜欢吃水煮饺子，如果是吃煮的饺子，必须要学会调饺子汤，只有好吃的饺子汤才能够增加饺子的美味，才能够让人更加的喜欢吃。那么简单的饺子汤怎么调呢？人们或许没有了解过，并不知道应该要怎么样去调汤汁，下面就来具体介绍一下。
饺子汤是一道原味的菜，做法超简单，主要靠煮，把握好火候就行，用到的素材主要有牛肉300g、面粉150g、肉馅儿160g、水2.2kg、葱50g、蒜头20g、绿豆芽适量、白菜泡菜160g、豆腐160g、鸡蛋120g（、水芹菜10g、葱末9g、蒜泥5.5g、盐14g、芝麻盐6g、芝麻油13g、清酱9g、，都是一些常见的素材，十分营养的一道菜，赶快学起来吧！
番茄土豆饺子汤
难度：切墩（初级） 时间：10-30分钟主料
番茄土豆饺子油盐糖；
番茄土豆饺子汤的做法步骤
1. 把番茄和土豆分别切成粒
不要太小
2. 分别煸炒 番茄稍微炒出汁
土豆炒香
3. 在锅中放入水
水开后 放入煸炒好的番茄和土豆 沸腾后放入适度的盐和糖4. 调好味后放入饺子
5. 搅拌后合上锅盖
6. 待饺子全浮上来后就完成啦
酸辣饺子汤
难度：切墩（初级） 时间：10~30分钟主料
白菜1颗；饺子适量；香菜适量；
酸辣饺子汤的做法步骤
1. 热锅加油炒白菜，放盐，加水煮成汤
2. 水开后加入饺子
3. 加入辣椒油，水开后加入香菜，出锅后加入醋即可享用饺子汤饺子汤是在牛肉汤里放入饺子煮成的美食，是原来北方地区春节时人们喜爱的食品。饺子是在用面粉和面做成的饺子皮里，放入用肉类，
豆腐， 泡菜等多种材料混合做成的馅儿后包出来的。因有把‘福’包起来吃的意思而多在春节时食用。根据朝鲜英祖皇帝时代的学者李瀷（1629-1690）所写，可以推测饺子是在朝鲜中期以前由中国传入韩国的。
食材明细
300g牛肉；150g面粉；160g肉馅儿；2.2kg水；50g葱；20g蒜头；适量绿豆芽；160g白菜泡菜；160g豆腐；120g（鸡蛋；10g水芹菜；9g葱末；5.5g蒜泥；14g盐；6g芝麻盐；13g芝麻油；9g清酱；口味原味；工艺煮；耗时一小时；难度普通；韩国饺子汤的做法步骤
1、牛肉用棉布擦干血水，
葱与蒜头清理并洗净。 在锅里倒入做肉汤用的牛肉与水， 大火煮10分左右，煮到沸腾时转中火续煮30分钟左右， 加入葱与蒜头后再煮20分钟左右后， 将牛肉捞出来，肉汤晾一会儿用棉布过滤。（1.6kg）。面粉里放盐用水和面， 用稍湿的棉布包着放30分钟左右。（220g）。 辣白菜佛去心儿，细细地切碎挤干水分。（85g）。 豆腐用棉布包好，吸干水分，用刀身压碎。（100g）。 绿豆芽清洗干净。蛋黄和蛋白分开来煎，水芹菜摊成饼，切成长2cm左右的菱形。（饺子汤）
做醋酱油。 锅里倒入水，大火煮开5分钟左右， 沸腾时加入盐与绿豆芽，汆（焯）2分钟左右，
切成0.5cm长后挤去水分。（100g）。
2、将切碎好的牛肉。泡菜。豆腐。绿豆芽方在大碗里，
加入调味酱料，均匀搅拌调味（做成饺子馅）。（460g）。先将面粉揉成面团，用擀面棍擀出厚度0.2cm，直径7~8cm 的圆形饺子皮。
3、在饺子皮里放入饺子馅儿（23g），对折包成半月形后，将两端粘贴，包成圆帽状。 （20个）。
4、10.在锅里倒入肉汤， 大火煮6分钟左右，沸腾时加入清酱与盐做酱汤。酱汤沸腾时放入饺子，煮4分钟左右， 饺子浮上来后，转中火续煮4分钟左右， 装在大碗里，放上水芹菜煎饼丝。黄白蛋皮，与醋酱油一起上桌通过以上的饺子汤的做法教程，要做一道正宗的饺子汤应该不难了吧，主要是熟能生巧。赶紧get起来吧！