黄瓜是生活中比较常见的一种蔬菜，特别是到了夏天正是黄瓜上市的时候，无论是做菜还是生吃都非常好吃。但是，有些人在吃新鲜黄瓜的时候，嘴里会感觉到发麻，需要持续一段时间才能逐渐恢复，虽然影响不是很大，最担心的是黄瓜的质量有问题。那么，为什么吃黄瓜嘴麻？下面咱们就来看看吧。
因为摘黄瓜含有较多的丙醇二酸和生物碱，口感涩，而且发麻。我们可以在吃之前先拿盐水泡一下在吃，就跟拿盐水泡菠萝是一个道理!能去涩。就是生吃的时候有嘴巴发麻的情况发生，如果凉拌或者是加热就不会有这样的情况了。
吃黄的好处多多都有以下这些：黄瓜中所含的这个丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，除了对减肥者有好处以外，对于糖尿病人用黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低!
1、美容护肤:黄瓜中含有丰富的维生素E，，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。我们都知道拿黄瓜切片可以当做是面膜来敷脸!经常用黄瓜敷脸可以使自己的皮肤光滑。
2、减肥消脂：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，所以当我们在减肥期间肚子饿的时候可以吃黄瓜来充饥，用黄瓜代替我们平时所持的那些高热量零食!
3、补充维生素：黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。平时我们可以多吃点黄瓜预防维生素的缺乏，一旦我们人体缺乏维生素的话就会容易得空腔溃疡。
现在我们知道小小的黄瓜居然对我们有这么多的好处!多吃点水果蔬菜可以清理我们的肠道，清理宿便，如果长期有宿便或者是便秘的问题，我们就会有口气，口气还影响人与人之间的交流!还有就是黄瓜虽然有减肥消脂的功效，我们千万不要拿来长期代替主食，会造成营养不良的。