香肠米饭是日常生活中深受人们喜爱的一种吃法，不仅美味可口而且营养价值高，由于便于制作而广受欢迎，它的制作方法有很多种，但是都非常简单易学，只需要准备好所需要的食材，再用最常见的电饭锅就可以轻松地制作完成，有想学的朋友们可以尝试着自己动手做一下。
做法一
食材：大米1碗、配菜：胡萝卜1根、香肠1个、猪肉1块、香葱2根、葱头半个、盐、生抽、酱油、料酒。
做法：
1、大米洗净浸泡15分钟。
2、配菜洗净备好。
3、葱头，香肠，胡萝卜切丁。
4、肉切丁用1勺生抽，半勺酱油，半勺料酒腌一会，葱切末。
5、锅中加油烧热，放入葱头炒香。
6、再放入腌好的肉丁翻炒变色。
7、倒入香肠胡萝卜丁翻炒。
8、 加生抽，盐调味，炒均匀即可，不用太熟。
9、大米放入电饭锅里， 将炒好的香肠丁倒入电饭锅。
10、锅中倒入没过香肠的水拌匀。
11、盖上电饭锅，煮饭模式。
12、饭煮好后开盖把香肠和饭轻轻搅匀，焖10分钟。
13、一锅香喷喷的香肠焖饭做成啦！
14、在这个焖饭里加入其它食材，比如蔬菜，玉米粒，青豆粒都是很搭的。
做法二
1、首先准备好所有需要的材料，香肠是自己做的，也可以换成五花肉，温水清洗干净香肠，切成均匀的薄片备用；
2、然后把米提前稍微泡一下，土豆去皮切成小定儿备用，蒜薹切小段备用；
3、接着胡萝卜同上，葱白切小段备用，炒锅里上入少许油，放入葱白段爆香；
4、再放入香肠片用小火继续炒香，再放入土豆蒜薹和胡萝卜小粒儿炒一会儿，加入一勺生抽；
5、放少许耗油，炒两分钟左右再加入适量水，再放入淘好的大米，小火慢煮片刻；
6、加入少许盐，不用太多，生抽和耗油都很咸了，再把所有的材料倒入电压力锅里，启动焖饭，没有的直接按煮饭键一样；
7、最后按照电饭煲提示焖好开锅，将饭盛出来，好了，美味的香肠土豆焖饭做好了，注意加水时注意把握量，太多成稀饭啦！
好吃又美味的香肠土豆焖饭，这就做好了，做法简单，特别适合周末犯懒的你！
小提示
1、菜谱份量为两人份，请根据需要加倍制作；
2、焖饭毕竟还是主食，配菜仅是点缀，量不易过大，配菜太多会造成蒸好的米饭湿度过大口感不好！