高粱面怎样制作面条更好吃呢

tingting
2018-05-10 21:33:15

高粱面的做法有很多,高粱面馒头、高粱面粥等,有些父母喜欢做高粱面条,细软易于消化,比较适合肠胃比较脆弱的宝宝,能够很好的帮助消化和吸收,高粱面有天然营养食品之称,对身体的健康能起到很好的医疗作用。那么高粱面条的做法有哪些呢?

高粱面怎样制作面条更好吃呢

用料  

高粱面 一杯

面粉 三杯

盐 两勺

鸡蛋 一个

水 两杯

高粱杂面面条——七夕的一碗面的做法  

面粉混入高粱面、盐、搅匀后,加入鸡蛋、水。和成很硬的面团。一定要很硬,软面饺子硬面汤,这里的汤就是面条。高粱杂面面条——

步骤1

请出电动面条机,先把面团压成面饼,然后换刀后切成面条。高粱杂

高粱面怎样制作面条更好吃呢

步骤2

现压现吃,如果不能现吃,就放点玉米面或是淀粉包裹,放到冰箱里冻起来。吃的时候不用解冻,直接下锅煮就可以了。

中医认为高粱具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。

1.高粱的主要功效是补气、健脾、养胃、止泻,特别适用于小孩消化不良,脾胃气虚,大便稀溏等不良症状,患有慢性腹泻的病人,常食高粱米粥有明显疗效。

2.对腰背酸痛、青少年的成长期神经痛、女性痛经(血糖低和处在更年期的人),高粱都有一定的改良作用。

高粱面怎样制作面条更好吃呢

3.经常食用高粱,有利于缓解体内钙质的消耗,对中老年人的骨质疏松有一定的帮助。

高粱的主要成分是淀粉,约占重量的61%~63%,纤维素和半纤维素占6%~7%,蛋白质约占9.4%~10.5%。此外,高粱还含有无机盐、脂肪等微量物质。

高梁中的淀粉、蛋白质、铁的含量略高于玉米,而脂肪、维生素A的含量又低于玉米。高梁释放的热量很高,仅次于玉米,高于其他禾谷类作物。


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