大家都知道薏仁是具有去湿功效的，如果和红豆搭配在一起，效果相对是可以加倍，很多人经常会在这个季节来做汤，不过一定要煮得酥烂一些，因为薏仁不好消化，同时经常饮用，可以治疗水肿体质，痰湿体质，只要坚持和每周2-3次左右，相信不出几个月能看到相关的效果。
菜品特色
入口即溶，营养丰富
做法
红小豆
红小豆
原料:薏米、红豆。
做法:
1、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水;
2、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟;
3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可;
4、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖。
营养价值
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。
温馨提示
1、红豆薏米等需要浸泡，如果不浸泡直接煮两遍，营养会流失。
2、此款汤不是粥，所以汤是汤，米是米，豆是豆。注意千万不要加大米。
3、尽量使用砂锅，保温性好，焖的效果更棒。(也可以使用高压锅，这样的话豆子会更加酥烂)
4、量和比例，各抓一小把就行了，别放多了，否则煮出来一大锅，尽量多放水少放米和豆。
小提示
在汤里还可以加黑豆，黑豆对胃较好，加在一起会更有营养。注意，此汤属凉性，女性朋友如果在经期需在汤里放红糖，这样就不会引起小肚子疼了。
主要兼症
神色晦暗，精神不足，甚至心悸、贪睡，心中空虚:加桂圆
烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘:加百合、莲子
胃中寒痛，食欲不佳，怕冷:加生姜[1]
肾虚:加黑豆
脚气:加黄豆
咳嗽:加梨
食欲不振，身体羸瘦:加山药
泄泻，腹痛，糖尿病:加南瓜
体虚、早泄、遗精、夜尿过多:加芡实
孕妇:减薏米，加其他
产妇:减薏米，加大枣、红糖等