鸡肉是营养非常丰富的一种肉品，比如鸡肉含有丰富的优质蛋白，所以吃鸡肉可以增强体力，经常吃鸡肉可以强壮身体，尤其是那些身体非常瘦弱，出现明显营养不良的人，平时经常会怕冷，身体容易疲乏，女性们经常会月经不调，这时候吃鸡肉都有很好的疗效，所以下面教大家做鸡肉汉堡来吃。
第一、自制鸡肉汉堡包的做法
1.鸡胸肉洗净，准备两个鸡蛋，汉堡面包，生粉（面粉也可以哦)面包糠，培根，生菜，沙拉酱，
2.切斜刀片，
3.加入调料：两个鸡蛋凊，（蛋黄留下备用）黄酒1两勺，胡椒粉适量，盐少量，鸡精少许，再放少许老抽，搅拌均匀腌制四十分钟到一个小时，
4.腌制了一个小时，时间久点更入味哦
5.洗包裹一层生粉，再包裹一层鸡蛋液，最后裹上面包糠即可
6.锅中油烧热，放入鸡肉，炸的时候先让两面固定起来，炸过程中要用快子不停的戳洞使肉质蓬松起来，这样的肉质更嫩
7.汉堡胚子吃之前加热一下更美味哦
第二、鸡肉汉堡
材料
鸡肉，加香叶，姜，葱，胡椒粉，酱油，盐，鸡精，生菜，卷心菜，沙拉酱，西红柿
做法
1.鸡肉加香叶，姜，葱，胡椒粉，酱油，盐，鸡精，腌制一晚。在油锅中将鸡肉粘粉煎塾（先小火煎熟，再开大火煎表面金黄.)
2.生菜洗净备用。
3.卷心菜切丝拌沙拉酱备用。
4.西红柿切片备用。
5.依次把生菜，卷心菜沙拉，西红柿，肉块放进去即可。
第三、鸡肉汉堡的做法
1
将高筋面粉150克、奶粉15克、细砂糖20克、酵母粉3克、食盐1克、水95克混合在一起，揉至光滑面团，再放入黄油15克继续揉面团至扩展阶段，进行第一次发酵
2
将发好的面团排气，再分割成大约50克一个的小面团松驰15分钟，取一个小面团擀成椭圆形面饼
3
将面饼在手里包紧封口揉成圆形，模具上涂上黄油
4
将揉好的圆面团放进模具进行第二次发酵，发好后表面刷蛋液
5
撒上白芝麻，烤箱预热180度烤15分钟即可
6
将洗净的翅根去骨备用
7
放入酱油和料酒抓匀
8
倒入番茄酱拌匀，再加入蜂蜜继续拌匀
9
加入食盐和白胡椒粉用手充分抓匀，腌20分钟以上
10
热锅里倒入油，放入腌好的翅根煎至两面金黄即可
11
取一个小面包从中间切开，铺上洗好沥干水的生菜再放处煎好的鸡肉，上面再铺一层生菜，把切下来的面包扣上就OK了。