胆囊是人体非常重要的一个器官，主要是帮助消化吸收的，一旦胆囊发生了问题，直接影响的就是消化系统的正常，最常见的就是胆囊炎，目前胆囊炎没有特别根治的药物，最好的治疗方式就只手术切除，把有炎症的胆囊切除出去，但是很多人又有疑惑了，胆囊切除后会不会对今后生活有影响呢，胆囊胆囊切除后适合吃什么水果呢？
切除胆囊通常不会引起什么特别的消化问题——即便缺少了胆囊提供的“浓缩和储存”这一步，你的肝脏仍然会分泌胆汁、并直接流向了小肠。但是，因为胆汁不再能被“集中管理、统一发放”，而是会不断地、淅淅沥沥地进入小肠——因此，消化吸收脂肪的能力变得有限了，而对脂溶性维生素的吸收也会随之受影响。至于这个影响有多大，具体情况因人而异。
通常在刚刚切除胆囊后，如果一次进食了大量的脂肪就很容易造成消化不良，引起腹胀、腹泻；换句话说，一餐吃下去的脂肪的量，是影响消化吸收的重要因素，越是少量的脂肪越容易消化。当然啦，你可以稍稍放心的是，随着时间过去，我们的身体会逐渐调整和适应，对脂肪类食物的吸收也会慢慢变好。
1. 少量多餐
少量多餐可以确保吃进去的食物与胆汁充分的混合。蛋白质是每天必不可缺的，但请尽量挑选一些精瘦的蛋白质，比如家禽肉类，鱼肉类和脱脂的奶制品。每餐小小一份蛋白质再配上适量的蔬菜、水果和谷物，完美~
2. 清淡饮食，脂肪悠着点儿
你需要避免高脂肪的食品、油炸食品、油腻的食物、浓汤、肉汁和富含油分的调味酱汁（比如沙拉酱、蛋黄酱等）。这个时候，就尽量选择脱脂和低脂的食品。如果你在超市买包装食物，那就读一读食品标签，选择那些每份脂肪含量少于3克的食物吧~
3. 慢慢地增加膳食纤维
增加膳食纤维可以帮助减少腹泻和便秘。不过，如果一下子大量地摄入纤维，可能反而会导致胀气和肠痉挛：大量的纤维会让大肠里的细菌们都工作起来，努力地去分解它们——产生大量气体（噗~）。因此，最好的策略是，通过几周的时间，慢慢地增加饮食中的纤维、以恢复到平衡膳食。
4. 因人而异，你也许还需要避免这些食物：
咖啡因饮料：咖啡、茶等。咖啡因会刺激神经中枢，这会加速你的消化，同时还有利尿作用。一部分人会因为咖啡因对胃部的刺激而感到不适。
辛辣、刺激食物：比如大蒜、咖喱、辣椒等。
如果有反流让你觉得不适，还需要避免碳酸饮料、果汁等饮料——简单粗暴的还是多喝水吧；番茄、醋、洋葱、薄荷等食物也可能引起反流不适。