大家都知道桑葚这种水果，里面的汁液非常多，吃起来非常可口，为了让桑葚保存时间更长，并且方便携带，人们会把新鲜的桑葚制成桑葚干，这样就很方便保存了，桑椹干和新鲜的桑葚营养营养非常丰富，也有广泛的药用价值，只不过桑葚干的吃法不一样了，那么桑葚干对人体有什么作用呢？
第一、干桑葚的功效与作用
补血清血
桑葚干有很好的补血养颜效果，能提高机体造血技能的功效，促进造血细胞生长。
抗癌，降血糖血脂
桑果中含有一种叫“白黎芦醇”的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。
抗衰老
桑葚干中富含维生素C等抗氧化成分，美容驻颜效果显著。
补肝护肾
桑葚干对男女补肾都有很好的功效，因此能从根源上治耳鸣，滋养黑发。
增强免疫力
桑葚中丰富的维生素可以有效增强血液新陈代谢能力，从而改善体质。
补脑益智
适量食用桑葚能促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚调理，但是儿童只能少量食用。
健脾促消化
桑葚干入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动。
第二、桑葚干怎么吃最有效
桑葚干泡水可以补血
补血清血是人们用桑葚干泡水喝的最大好处，它能促进人体造血细胞的再生，也能清除血液中的多处毒素，对缓解贫血症状，也能减少贫血的发生，经常饮用桑葚干泡制的水，还能避免皮肤暗黄和色斑以及皱纹和出现，有不错的美容功效。
桑葚干泡水可以抗癌
现在社会中癌症是一种高发的恶性疾病，说人们谈癌色变一点也不夸张，而平时多喝一些用桑葚干泡的水，就能有效减少癌症的发生，因为桑葚干中含有一些白黎芦醇，它是天然的抗癌成分，它进入人体以后能有效抑制癌细胞的生成与再生，从而也就让桑葚干具有了良好的抗癌功效。
第三、桑葚干有副作用吗
桑葚虽好但不宜多吃，食用过量会给人体健康带来一定的危害。桑葚干吃多了最大的危害首先体现在肠道中，因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用，会抑制肠道内的多种消化酶，造成细胞中毒死亡，甚至发生出血性肠炎和鼻出血。
此外，还有一些人群是对桑葚过敏，食用太多就会出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部肿胀瘙痒等症状。适量吃是不会上火的，如果过量食用就会容易上火哦。食用未成熟的桑葚同样也是会引起不适的。