川贝冰糖炖雪梨怎么做

duanliang
2018-03-22 16:31:30

川贝冰糖炖雪梨是一种非常有营养的药膳。往往小孩子久咳不止、嗓子干痒时,家长都会想到这个药膳。川贝冰糖炖雪梨的药用功效比较多有健胃消食、清热润肺、止咳化痰等作用。那么这么有营养的食物该怎么做呢?今天小编就给大家做详细的介绍吧。川贝冰糖炖雪梨的主要材料,就是川贝、冰糖和梨了。川贝是一种中药药材味道比较苦,所以加上冰糖不但可以起到调味的作用,同时冰糖还有清火的作用,雪梨性比较寒。这三样食物加一起就有着非常好的清热润肺的作用。下面一起学习一下川贝冰糖炖雪的制作方法吧。

川贝冰糖炖雪梨怎么做

川贝冰糖炖雪梨是一道药膳。是以雪梨、川贝、冰糖为原材料制作而成。其做法简单快捷,营养健康,并具有止咳、化痰、健脾的功效。

食材明细主料: 雪梨一个配料: 川贝5g辅料: 冰糖三粒

川贝冰糖炖雪梨怎么做

做法

1. 雪梨一个.

2. 川贝粉,一个雪梨用5g就够了,药店的人会帮你打成粉末。将川贝倒上一小碗水,将飘在表面的黑色东西拿掉

3. 将雪梨的芯用东西去掉4. 将三粒冰糖放进雪梨里面,冰糖的多少个人喜欢~5. 将川贝粉水装进雪梨肚子里面6. 将雪梨的盖子盖好,用牙签固定,防止散开!7. 因为家里没有炖盅,只好用碗代替8. 电饭煲里面加上水,烧开后,将雪梨放进去,盖上盖子,炖一个小时后拔去插头,让雪梨烘十分钟即可!小心热9. 炖完后碗里很多水,我将那水倒掉,只吃雪梨里面的水和肉就行。

川贝冰糖炖雪梨怎么做

功效

1、梨味甘,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。

2、川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。

3、冰糖,它的功效主要是用来调味,因为川贝母是很苦的。专家解释说,这里治疗的是热症,所以使用了冰糖。一般治疗寒症,比如痛经,就要用红糖,红糖是温热的。

营养价值营养丰富

副作用川贝炖雪梨有很好的润肺止咳功效,长期食用可以清热散结、化痰、止咳。但需要提醒的是川贝炖雪梨虽然对止咳有着非常的功效,但切记绝不是适用于任何咳嗽的。如受风寒而引起的感冒咳嗽等症,若使用川贝炖雪梨不仅不会缓解症状,反而会使咳嗽加重。原因在于川贝属于寒性物,对于受寒引起的疾病来使用则无异于“雪上加霜”。


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